饮用矿泉水的制备
当通过较长时间的水文地质、化学分析和医疗特征研究证实该矿泉水为具有医疗保健价值的饮用矿泉水后,就进行饮用矿泉水的开发。饮用矿泉水的制备较为简单,只需消毒、装瓶后即可外售。在饮用矿泉水的开发、制备过程中应注意:
1、饮用矿泉水源必须做好环境保护、防止污染,否则,将引起严重的后果。
2、尽可能利用矿泉自流压力涌出地面,如必须使用泵抽取则其采水量应低于水源的最大可取水量,否则,将会对矿泉的流量和组成产生不可逆的影响。
3、水泵、输水管和贮罐等均应采用与矿泉水不起反应的材质(如不锈钢等)制成。水泵宜采用齿轮泵或活塞泵,因离心泵容易引起水中二氧化碳的损失。
4、矿泉水的杀菌一般采用无菌过滤、加氯、紫外线和臭氧等方法。近年来国外又采用银离子消毒方法,在矿泉水中加入硫酸银,使银离子浓度达到0.05~0.2mg/L,保持2h,以完全杀灭病原微生物。
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